Одним из самых крупных государств, раскинувшихся по территории Юго-Восточной Азии и самой крупной островной страной в мире, является Индонезия. Её территория состоит из тысяч островов, раскинувшихся в водах Индийского и Тихого океанов.

Природа этой удивительной страны поражает своим великолепием и разнообразием. Здесь располагаются десятки тропических лесов, где встречаются необычные растения животные. А голубые лагуны, многокилометровые пляжи, спящие вулканы и сады с тропическими фруктами – ещё никого не оставляли равнодушными.

Отправляясь путешествовать в Индонезию, у туриста есть уникальная возможность побывать в разных исторических эпохах. Ведь некоторые из островов здесь заселены племенами, загадки и традиции которых остаются неизученными даже учеными. Однако столица Индонезии, город Джакарта – это современный мегаполис с десятками бутиков, салонами красоты и яркими огнями.

Столица Индонезии

Самым большим по площади и густонаселенным городом, одновременно столицей этой страны является . Находится она на берегу северо-западной части острова Ява. Официально, этот город был основан в 1580 году, его площадь равна 664 кв. км, а общее количество проживающего населения превышает 9 600 000 человек.

Подавляющее большинство жителей Джакарты – это мусульмане, их здесь не менее 85%, за ними следуют католики, протестанты, индусы и прочие. Первоначально, Джакарта носила название Сунда Келапа, первые поселенцы которой прибыли сюда ещё в 4 столетии нашей эры. А в 1527 году город захватили португальские войска, чтобы построить тут собственный военный форт. Однако войска правителя Демака выбили португальцев из города и те спешно его покинули. После чего Сунда Келапу завоёвывали английские войска, а окончательно он был уничтожен голландцами.

Одна из самых известных природных достопримечательностей столицы Индонезии – это парк Таман Мини , площадь которого составляет более 100 гектар. Здесь находится крупнейший в Индонезии парк орхидей. Кроме того, тут обитают десятки тропических птиц, поэтому если вы планируете посетить Джакарту, то здесь обязательно нужно побывать.

Индонезия на карте

Общая численность островов Индонезии достигает 18 000, из которых лишь 6000 заселены людьми, а на оставшихся господствует дикая природа, а люди там – редкие посетители. Страна находится между Азией и Австралией, она омывается двумя океанами и одним морем. С восточной стороны – это Тихий океан, с южной и западной – Индийский, а северную часть страны омывает Южно-китайское море.

Кроме береговой полосы, где находятся одни из лучших в мире пляжей, рельеф у большинства островов – гористый.

Индонезию ещё называют вулканической страной, на её архипелаге находится около 500 вулканов, из которых примерно 200 - действующие и могут проснуться в любой момент. Среди них имеется и известный на весь мир вулкан Крокотау.

Индонезия на карте мира

В стране преобладают субэкваториальный и экваториальный климат. На островах бывает сезон дождей, когда идут затяжные ливни с грозами. Наиболее протяженными и крупными реками являются Барито , Махакам и Капуас . Торо здесь – это крупнейшее озеро, которое также является одним из наиболее глубоких в мире, его глубина составляет более 500 метров.

На территории Индонезии имеется огромное количество заповедных мест и национальных парков , общая численность которых достигает 350. Благодаря этому, удаётся увеличить популяции редких животных и растений . Некоторые из этих парков являются частью Всемирного наследия.

Индонезийский флаг

Это один из важнейших символом страны, который состоит из двух горизонтально расположенных одинаковых по размеру полос – к��асного цвета сверху и белого снизу. Такие цвета флаг имеет благодаря цветам королевства Маджапахит, которое управляло страной вплоть до XIV века.

По окончанию Второй мировой войны Индонезия стала независимым государством, а произошло это 17 августа 1945 года. И тогдашние власти утвердили этот красно-белый стяг государственным символом. И с того времени, флаг имеет неизменную форму, цвет и стиль. Но после утверждения данного символа, с правительством Монако произошло недопонимание из-за внешней схожести флагов двух стран, но данный протест отклонили ввиду того, что индонезийский государственный символ является более древним.

Индонезийский Гюйс используют на всех военно-морских кораблях этой страны. Этот государственный символ включает в себя 9 красных и белых горизонтальных полос, из-за чего его ещё называют «Боевой змеёй». Гюйт также появился ещё во времена правления королевской династии Маджапахит, прежде являвшегося мощным морским государством, использовавшим аналогичные флаги на своих кораблях.

Как гласит 35 статья индонезийской Конституции, флаг этой страны официально называется Sang Merah-Putih. Впервые этот государственный символ подняли перед домом Сукарно в тот же день, когда была провозглашена независимость государства Индонезия.

Население Индонезии

Численность индонезийцев начала активно увеличиваться в 19 веке. Согласно переписи, проведённой в 1930 году, в Индонезии проживало около 60,6 млн. человек, в 1961 году, численность жителей увеличилась до 97 млн., в 1971 году она достигла 119,2 млн., а в 1990 году – 179,3 млн. человек. По статистике, ежегодно после 1990 года, численность индонезийцев увеличивалась на 3 млн. человек. По официальным данным, в 2004 году в стране проживало 238,4 млн. человек, благодаря чему данное государство занимает 4 место в мире по количеству проживающих граждан.

Индонезия – это страна, где имеет место активная миграция населения из деревень в города. Если сравнивать с 1940 годом, то общая численность городских жителей увеличилась в 10 раз. А в 1990-е годы увеличение городского населения увеличивалось до 3,6%. По статистике, сегодня более 50% индонезийцев живут в городах.

Если говорить об этническом составе страны, то здесь проживает 40,6% яванцев, сунданцев 15%, мадурцев 3,3% и еще несколько десятков разных народностей. Индонезия – это одна из самых многонаселённых стран в мире, общая численность мусульман здесь превышает 190 миллионов человек.

Государственный язык в стране – это индонезийский. Но основная часть жителей страны использует другие языки, самые популярные среди которых – это яванский, сунданский, мадурский и батакский. Многие также разговаривают на китайском языке, а в туризме широкую популярность получил английский.

Постоянно увеличивающееся население страны обуславливается низкой смертностью её граждан и увеличением рождаемости. Средняя продолжительность жизни здесь составляет 68,9 лет. Однако в последние несколько лет, активность прироста населения стала замедляться, и связано это со специально разработанными программами планирования семьи.

Страна по всей своей территории заселена неравномерно, например, на острове Ява и Мандура проживает более 50% всех жителей этой страны. Число мужчин и женщин в стране приблизительно одинаковое, а более 60% всех жителей Индонезии – трудоспособные граждане.

На островах Бали , Суматра, Ломбок и некоторых других, живёт небольшое количество коренного населения. А стремления индонезийского правительства решить проблему малонаселённых территорий – были безуспешными.

Индонезийское время

Страна расположена в трёх часовых поясах. Её Западная часть соответствует времени (WIB) UTC+7, Центральная - (WITA) UTC+8, а Восточная (WIT) UTC+9. Индонезийское время постоянно, на зимнее и летнее страна не переходит.

Стоит ли ехать в Индонезию

А то:) Конечно стоит, это невероятно красивая страна, приятный климат, причем на любой вкус и в любое время, это дружелюбные жители, это большая история и неверотные места!

October 12, 2017 6:38:13 AM GMT+03:00

Решили организовать отдых в Индонезии? Ищите лучшие отели Индонезии, горящиетуры в Индонезию, курорты Индонезии и горящие путевки? Интересует погода в Индонезии, цены в Индонезии, стоимость путевки в Индонезию, нужна ли виза в Индонезию и пригодится ли подробная карта Индонезии? Хотели бы посмотреть как выглядит Индонезия на фото и видео? Какие экскурсии и достопримечательности в Индонезии? Какие звезды и отзывы об отелях Индонезии? Все это Вы можете найти на нашем сайте!

Погода Индонезии:

Климат в Индонезии экваториальный и субэкваториальный морской. Температура воздуха большую часть года держится в пределах +27 С, в горных районах - несколько прохладнее.

На острове Бали климат экваториальный муссонный, имеет 2 сезона - сухой (июнь-октябрь) и влажный (ноябрь-апрель), почти не различающихся по температуре +27 С. Наибольшее количество осадков выпадает в январе-феврале. Температура морской воды 26-28 С круглый год.

Средняя температура воздуха на о. Бали:

В июле +32, в августе +31, в сентябре +31, в октябре +31, в ноябре +30, в декабре +29

Аэропорты Индонезии: Бали

Отели Индонезия 1 - 5 звезд (HOTEL ):

Виза в Индонезии:

Необходимые документы для получения визы в Индонезию:

Загранпаспорт, срок действия которого истекает не менее чем через 6 месяцев после предполагаемого возвращения из страны.

1 заполненная анкета с 1 фотографией.

Оригинал или факс приглашения (гостевое, деловое или туристическое).

Авиабилет с фиксированными датами прилета и вылета.

Таможенные ограничения:

Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен, национальной - не более 50 тыс. рупий (декларация национальной валюты обязательна). При въезде в Индонезию заполняется декларация, которую необходимо сохранить для предъявления на таможенном контроле при выезде из страны. Ввоз спиртных напитков и табака ограничен. Каждый взрослый может провезти с собой не более 1 литра спиртного и 200 сигарет. Запрещен также ввоз телевизоров, радио, оружия, наркотиков, взрывчатых веществ и боеприпасов, порнографии, печатных изданий на китайском языке и китайских лекарств. Запрещен вывоз редких животных, птиц и растений, антиквариата, резьбы по дереву с острова Бали.

Напряжение в сети: 220V

Чаевые:

Чаевые составляют 5-10% от стоимости услуги. Носильщику дают 500 - 1000 рупий за каждое место багажа (около 10 центов), водителю 3 000 рупий (около 40 центов), гиду 4000 - 5000 рупий (около 70 центов).

Сувениры:

Наиболее часто туристы покупают поделки из камня, дерева, серебра, батики, разноцветные домотканые ткани с Тимора, Борто и Явы, плетеные, ювелирные, кожаные и текстильные изделия. Изделия из дерева лучше покупать в галереях или торговых центрах крупных отелей, чтобы не приобрести подделку.

Национальные особенности и традиции Индонезии:

Индонезия преимущественно мусульманская страна, и поэтому следует соблюдать следующие правила: нельзя носить слишком короткие шорты и юбки, загорать без верхней части купальника, громко говорить во время религиозных церемоний. В государственных учреждениях и мечетях одежда должна прикрывать колени. Нельзя показывать на кого-либо пальцем и касаться его головы. Избегать проявлений нежности на людях, класть ногу на ногу, выставив ногу в чью-либо сторону.

Достопримечательности:

"Аньер" - один из самых престижных пляжей. Здесь можно нанять лодку, чтобы исследовать близлежащие коралловые рифы. На пляже "Каранг Болонг" скалы образовали естественную арку при входе в море.

Бандунг - замечательное место, чтобы стать свидетелем театрального искусства сунданцев. Безусловно, ярче всего оно выразилось в танце, который можно увидеть каждую среду и субботу в одном из отелей. Современный танец приобретает дополнительные черты и становится менее ритуальным, ставя своей целью отвечать запросам мужской аудитории. Ведь он исполняется юными красавицами, и в последнее время в него привнесено многое из стриптиза. Надо сказать, что за дополнительную плату желающие могут стать участниками представления.

Национальный парк "Кулон" дает возможность совершить увлекательное путешествие по тропикам.

Строители гигантского храмового комплекса Боробудур пытались воспроизвести на земле острова Ява легендарную гору Меру из древнеиндийской мифологии, ее огромную золотую вершину, на которой покоится все мироздание. Считается, что результатом явился самый большой монумент Южного полушария. Боробудур со всем многообразием его остроконечных башенок, изображений и статуй Будды кажется и сейчас, по прошествии 12 столетий, фантастическим произведением.

В Бали - этом райском месте Индонезии перед Вами открывается множество возможностей для активного отдыха и приключений: откройте для себя красоту подводного мира, ныряя с аквалангом, или плавая с маской, займитесь серфингом или виндсерфингом, рафтингом на изумительных реках Ayung и Telagawaja, известных своими быстрыми потоками, совершите путешествие на велосипедах или поднимитесь в горы, покрытые девственными лесами. На самом южном берегу острова можно понаблюдать за дельфинами.

Кроме активного отдыха Бали славится и своими достопримечательностями: Храм Бесаких - древнейший храм, построенный в 13 веке и являющийся святыней острова. Его еще называют "Материнский Храм". По дороге сюда Вашему взору откроются захватывающие дух виды сельских деревень Индонезии, в значительной степени нетронутых туризмом и рисовых террас, которые тщательно возделываются руками фермеров из поколения в поколение.

Вулкан Кинтамани позволяет путешественникам наслаждаться великолепной панорамой, открывающейся с края кратера, в котором заключено озеро Батур. Здесь же можно приобрести изделия народных промыслов.

Бедугул тур - Вы познакомитесь с восхитительными пейзажами западного нагорья в регенстве Табанан, вокруг озера Баратан, а игроки в гольф наслаждятся партией в одном из наиболее красивых гольф клубов мира.

Северное побережье Бали - кроме спокойных курортов, расположившихся по пляжу Ловина, можно также посетить живописный старый порт в Сингарадже и загадочный комплекс храмов, расположенный поблизости. Танах Лот - морской храм, построенный на вершине огромной скалы. Храм был построен в 16 веке и особенно прекрасен на закате. Это одно из самых посещаемых мест острова. И не забудьте о центре искусств - деревушке Убуд, где Вы сможете полюбоваться и приобрести изделия народных промыслов.

В Ломбоке вы можете познакомися со следующими достопримечательностями. Матарам - столица области. Появилась в начале 18 столетия и была местом жительства наследного принца королевства, основанного выходцами из Карангасема, находящегося в южной части Бали. Здесь действуют три известных рынка: Майура, Линсгар и Света.

Пура Меру - самый большой балийский храм Ломбока, посвященный Индусской троице Шива, Брахма и Вишу. Он был построен в 1720 году Анаком Агунгой Карангом и имеет три внутренних дворика.

Королевский сад Нармада - расположен в 11 километрах к востоку от Матарамы, был построен в 1727 году одновременно как сад удовольствий, так и место, чтобы поклоняться Шиве.

Пляж Кута - каждый год, в 19-ый день десятого месяца лунного календаря, когда рыба Нуаль показывается на поверхности моря, пляж становится местом больших празднеств.

Гили Эр, Гили Мено, Гили Траванган - Гили в переводе означает остров. Эти три сгруппированных вместе острова Инднезии находятся неподалеку от северо-западного побережья острова. Вокруг них в прозрачной воде изобилуют коралловые сады. Гили Эр - самый близкий из островов, до него можно добраться за 10 - 15 минут лодкой от гавани Бангсал (около Памнага).

Мунта Ринжани - активный вулкан высотой 3726 метров, является одной из самых высоких гор Индонезии. В основании огромного кратера вулкана - серповидное озеро Сегара Анак, окруженное крутыми стенами. Гора очень нравится путешественникам. Здесь же Вы сможете увидеть две традиционные деревни, разместившиеся прямо на склонах Ринжани: Сембалун Лаванг и Байан. Сукараре - это деревушка ткачей к югу от Какренегары. Ломбок уже издревле был знаменит тканями с яркой расцветкой. Это лишь часть того, что можно увидеть на этом изумительном острове.

Индонезия – страна, живущая по законам моря. А отправиться в морское путешествие – лучший способ добиться полного уединения. В связи с этим стоит отметить, что Индонезия – столица яхт-клубов. Их здесь бесчисленное множество. Теплое море с ровным ветром словно бы создано для того, чтобы в его просторах купались белые паруса. Вполне реально приплыть в Индонезию на яхте, даже не будучи ее владельцем, а в качестве простого пассажира. Особенно если вы попадете на волну знаменитых яхт- марафонов. Легче всего осуществить подобное путешествие из Австралии, с дарвинским яхт-клубом из “Фэни Бэй”.

География Индонезии:

Республика Индонезия - государство в Юго-Восточной Азии, на островах Малайского архипелага и западной части о. Новая Гвинея (Ириан-Джая). Граничит с Малайзией, Папуа-Новая Гвинея. В состав Индонезии входит 18 108 островов, из которых около 1000 имеют постоянное население.

Больше половины территории Индонезии занимают горы. Самая высокая точка страны - гора Джая (5029 м) находится на острове Новая Гвинея. Всего вулканов насчитывается около 400, из них 80 действующих. Особенно много вулканов на острове Ява, а самый высокий из действующих вулканов, Керинчи (высота - 3800 м), расположен на Суматре.

Около трети всей территории страны покрыто влажными тропическими лесами.

Индонезия расположена между Юго-Восточной Азией и Австралиейи омывается Индийским и Тихим океанами. Крайние точки Индонезии имеют следующие координаты: 6 o 08" с.ш., 11 o 15" ю.ш., 94 o 45" и 141 o 05" в.д. "Линейные" размеры Индонезии - 5120 км. с востока на запад и 1760 км. с севера на юг. Площадь суши, занимаемой Индонезией - 1919317 кв. км., морские пространства Индонезии составляют 7,9 млн. кв. км, или 81% от общей площади страны (в официальных бумагах индонезийского правительства). Название "Индонезия" произошло от греческого слова "Indos" , означающего "индийский" и "nesos" - "острова". Группа островов, которая составляет Индонезию , является самой большой в мире и насчитывает примерно 17 500 островов (по другим сведениям - 13667 островов).

Острова Индонезии

Пять самых больших островов Индонезии:
- Новая Гвинея (площадь Ириан Джайи - индонезийской части острова - составляет 421 981 кв. км.),
- Калимантан (539 000 кв. км - индонезийская часть острова),
- Суматра (435 000 кв. км),
- Сулавеси (170 000 кв. км),
- Ява (126 000 км. кв)
Три острова Индонезия делит с другими государствами (Калимантан с Малайзией и Брунеем, Новую Гвинею - с Папуа-Новой Гвинеей, Тимор с Восточным Тимором).

Географы группируют острова Суматра , Ява (и Мадура), Калимантан (старое название Борнео) и Сулавеси (старое название Целебес) в Большие Зондские острова. Эти острова, за исключением Сулавеси, лежат на Зондском шельфе, который является продолжением Малаккского полуострова, и вообще Евразийского материка. Новая Гвинея и окружающие острова лежит на Сахульском ш ельфе.Глубины в зоне Зондского и Сахульского шельфов не превышают 200 м.Между этими двумя шельфами находятся Сулавеси, Нуса Тенггара (или Малые Зондские острова) и Молуккские острова (или Молукки). Моря, их окружающие, очень глубоки, впадины достигают 4500 м. Иногда применяется термин Внешние острова - в этом случае имеются в виду все индонезийские острова помимо Явы и Мадуры.

Нуса Тенгара состоит из двух цепей островов от Бали до Новой Гвинеи. Внутренняя дуга Нуса Тенггара является продолжениемцепи гор и вулканов, начинающихся на Суматре и идущих по островам Ява, Бали, Ф лорес и другим - до островов Банда. Внутренняя дуга Нуса Тенгары (острова Сумба и Тимор) продолжает в геологическом плане цепь островов к западу от Суматры, таких как Ниас, Ментаваи и Энгано.

М олуккские острова (или Молукки) геологически одни из самых сложных из индонезийских островов. Они расположены в северо-восточном секторе архипелага между Филиппинами на севере, Новой Гвинеей на востоке и Нуса Тенгарой на юге.Самые большие из этих островов включают Хальмахеру, Серам и Буру, все они "отвесно" поднимаются из больших океанских глубин и почти не имеют береговых равнин.

Полагают, что Новая Гвинея была когда-то частью австралийского континента.Отделение от Австралии сопровождалось тектоническими процессами и привело с одной стороны к появлению высоких горных хребтов в центре острова, с другой стороны - аллювиальных прибрежных равнин.Горы Новой Гвинеи протянулись с запада на восток на расстояние 650 км!

Рельеф Индонезии

Территория страны преимущественно гористая. Самая высокая вершина Индонезии - Пунчак Джая (Puncak Jaya) , 5039 м (Мандала?) - находится на острове Новая Гвинея (Ириан Джайя)в горах Судирман. Другие горные вершиты высотой от 4700 до 5000 м находятся в горном хребте Джая Виджая (Jayawijaya). Самые "высокие" острова помимо Новой Гвинеи: Суматра, Ява, Бали, Ломбок, Сулавеси и Серам. Самые высокие вершины Индонезии (помимо Пунчак Джая):
- Леусер и Керинчи (остров Суматра),
- Г еде, Тангкубанперау, Чиремаи, Кави, Келуд, Семеру, Раунг (остров Ява),
- Лампобатанг и Рантекомбала (остров Сулавеси),
- Батур и Агунг (остров Бали),
- Ринджани (остров Ломбок),
- Тамбора (остров Сумбава).

Вулканы и извержения в Индонезии

В тектоническом плане Индонезия очень нестабильная территория. Однако, извержения вулканов приносят свою пользу - вулканический пепел делает почву плодородной. В Индонезии насчитывается около 400 вулканов, из которых 100 действующих. Между 1972 и 1991 гг. зафиксировано 29 извержений вулканов, в основном на Яве. Самые мощные вулканические извержения в Индонезии за последние 200 лет следующие. В 1815 году извергся вулкан Тамбора на северном побережье Сумбавы, он лишил жизни 92000 человек и изменил климат во многих местах Земного шара (был год "без лета"). В 1883 году произошло знаменитое извержение вулкана Кракатау в Зондском проливе, от поднявшейся волны погибло 36000 жителей Западной Явы. Звук от извержения, как говорили, был слышен на огромной территории - до Турции и Японии (верится с трудом). Повторно Кракатау извергался еще два раза - в конце 1970-х гг.

Реки и озера Индонезии

В Индонезии имеется множество рек. Самые большие из них: Муси, Батангари, Индрагири, Кампар (она острове Суматра), Капуас, Барито, Махакам, Реджанг (на острове Калимантан), Мемберамо, Дигул (на острове Новая Гвинея). На Яве реки играют большую роль в ирригации - Бенгаван Соло, Читарум, Брантас.

Самые большие и известные озера Индонезии: Тоба, Манинджау, Сингкарак (остров Суматра), Темпе, Товути, Сиденренг, Посо, Лимбото, Тондано, Матана (остров Сулавеси), Паниаи, Сентани (Ириан Джайя).

Климат Индонезии

Климат Индонезии тропический, что определяется положением страны в районе экватора. Температура на небольших высотах практически постоянна и колеблется от 21 до 33 гр, в основном в зависимости от времени суток. В горах температура ниже. Но главный показатель климата Индонезии не температура, а осадки. Теоретически в году различают два периода - сухой и влажный, в зависимости от влияния двух основных муссонов (преобладающих направлений ветра). Тем не менее, во многих местах сложно выделить сезоны, сухая и влажная погода чередуются спонтанно. В общем приближении для большей части страны с ноября-декабря по март-апрель длится влажный сезон (муссон дует с северо-запада), с мая-июня по сентябрь-октябрь - сухой (муссон идет с юга и востока, т.е. со стороны Австралии). Тем не менее, для Северной Суматры и для северной и центральной частей Молуккских островов (Серам, Амбон, Буру) картина прямо противоположная. Картина ещё более усложняется, если принять во внимание множество локальных микроклиматов, характерных для той или иной местности в Индонезии.
Большое влияние на распределение температур оказывает высота над уровнем моря. В целом, температура падает примерно на 1 гр. на каждые 100 м подъема. Самые высокие вершины индонезии подвержены ночным заморозкам, а некоторые горы Ириан Джаи постоянно покрыты снегом.
Наименьшее количество осадков выпадает на островах группы Нуса Тенгара, расположенных между Австралией и Явой.
Воздух в Индонезии влажный, относительная влажность колеблется между 70 и 90%. Тайфуны и сильные шторма не характерны для Индонезийских морей.
Продолжительность светового дня в Индонезии почти одинакова в течение всего года. Разница между самым коротким и самым длинным днём составляет 48 минут.

Флора и фауна Индонезии

Растительность Индонезии чрезвычайно богата. Одно из самых знаменитых растений - раффлезия. Раффлезия Арнольда (Rafflesia arnoldi) - самый большой цветок в мире, его диаметр составляет около 1 м. Этот вид раффлезии можно найти в некоторых местах Суматры. Гигантских размеров достигает также соцветие растения аморфофаллус (Amorphophallus tatinum), также произрастающее на Суматре. Плотоядные растения непентесы, причем множество видов, характерны для западных островов Индонезии. В лесах растет много видов орхидей от гигантской тигровой орхидеи Grammatophyllum s peciosum до крошечной безлистной Taeniophyllum, которая используется местными жителями для изготовления медицинских препаратов. Тропический лес благоприятен и для огромного количества грибов, некоторые из которых удивляют необычными свойствами (например, светятся в темноте). Индонезийская флора изобилует древесными растениями.
Животный мир Индонезии не менее богат. Линия Уоллеса делит Индонезию на две разных в фаунистическом отношении территории. В западной части обитают животные азиатского происхождения, в восточной - австралийского. Наиболее крупные и примечательные животные Индонезии: орангутаны (водятся на Суматре и Калимантане), тигры (Суматра), слоны (Суматра и Калимантан), носороги (Суматра и Ява), бабируссы (Сулавеси), обезьяны носачи (Сулавеси), птицы-носороги. На Новой Гвинее и прилегающих островах водятся сумчатые млекопитающие, райские птицы , какаду и другие интересные животные. В Индонезии принимаются меры по сохранению животных и растений, созданы национальные парки. 5 ноября каждого года в Индонезии отмечается Национальный день флоры и фауны. Национальным животным провозглашен гигантский варан с острова Комодо (Varanus komodoensis).

Полезные ископаемые Индонезии

В недрах Индонезии имеются значительные запасы полезных ископаемых. Страна занимает ведущие позиции в Южной и Юго-Восточной Азии по запасам (2,5–3 млрд. т) и добыче нефти, по добыче природного газа стоит на шестом месте в мире, а по его экспорту – на первом месте. По добыче олова Индонезия занимает второе место в мире, по добыче никеля – четвертое. В стране имеются большие запасы угля, меди, урановой руды. Добываются бокситы, золото, серебро, алмазы. Наибольшие запасы нефти сосредоточены на островах Суматра и Калимантан.

Краткие сведения об Индонезии

Полное название страны: Республика Индонезия (Republic of Indonesia) .
Столица: Джакарта(10 800 000чел.)
Население: приблизительно 238 000 000 (четвертое место в мире). Большая часть индонезийцев живёт на пяти самых крупных островах (Ява, Суматра, Сулавеси, Калимантан, Новая Гвинея) и тридцати островах меньшего размера. 70% населения Индонезии живёт на Яве.
Территориальное деление: 27 провинций.
Ф лаг: две одинаковые горизонтальные полосы - красная над белым.
Национальный праздник: 17 августа.
Образование: обязательное до 12-летнего возраста (соблюдается не всегда).Грамотность 77% (ориентировочно, на 1990 г.)
Религия: мусульмане - 87%, христиане - 9% (6% католики, преимущественно в Восточном Тиморе, 3% протестанты), индуисты - 2% (в основном на Бали), буддисты - менее 1% (в основном китайцы).
Язык. В Индонезии существует свыше 300 языков. Государственный язык - индонезийский (Bahasa Indonesia) , очень сходен с малайским.
Искусство. Играет важную роль в малайско-индонезийской культуре, её формы основаны на фольклоре и религии. Индонезийцы очень талантливо выражают себя в вышивке, изделиях из дерева, металла, глины и камня.В Индонезии можно увидеть удивительные национальные танцы, театрализованные представленияи выступления музыкантов. Изготовление батика (окраска ткани путём нанесения воска и последующим вязанием узлов) практикуется по всей Индонезии.Другая формаиндонезийской работы с тканью - икат (ikat) - прядение нитями, окрашенными "узелковым способом".Сонгкет(songket) - вышивка серебром и золотом по шелку. Крис (kris) - в сетипы художественного промысла с применением ювелирных изделий.Театр кукол ваянг (wayang) и гамелан (gamelan, музыканты играют на барабанах, гонгах и ксилофонах) - также очень популярны в Индонезии.
Экономика. Основные продукты/ производство: нефть, газ, текстиль, древесина, кофе, чай, каучук, уголь, олово, м едь, рис, перец, пальмовое масло, никель. Основные торговые партнёры: Япония, США, Сингапур.
Часовые пояса. В Индонезии с 1 января 1988 г. установлено три часовых пояса.
1. Суматра, Ява, Западный и Центральный Калимантан: Московское время + 4 часа "зимой", + 3 часа "летом".
2. Восточный и Южный Калимантан, Сулавеси, Бали, Нусатенгара: Московское время + 5 часов "зимой", + 4 часа "летом".
3. Малуккские острова и Западное Папуа (Ириан Джайя): Московское время + 6 часов "зимой", + 5 часов "летом".

Сведения собраны А. Алякринским из различных зарубежных источников, 2008-01

Новости

Индонезия – страна контрастов, здесь современные здания из стекла и бетона граничат с экваториальными лесами и деревнями первобытных племен. Рядом с католическими церквями находятся индуистские храмы. Она располагается по обе стороны от экватора и является крупнейшим островным государством, за что получила звание страны тысячи островов. На самом деле насчитывается более 13 700 больших и миниатюрных кусочков суши. Местные гиды с гордостью рассказывают, что остров Бали долгое время оставался исключительно пристанищем богов и только недавно они соизволили допустить людей на свои земли.

Отдых здесь, хотя и является довольно дорогим удовольствием, действительно напоминает экскурсию в рай. Даже искушенных туристов не оставят равнодушными девственная природа с диковинными представителями флоры и фауны в комплексе с самобытной культурой и верованиями. В Индонезии совмещаются комфортный пляжный отдых с изучением духовной культуры и познавательными экскурсиями.

Географические характеристики

Площадь республики Индонезии составляет 1 919,44 тыс. кв. км, её столица располагается в Джакарте. Государство является очень густонаселенным, количество жителей превышает 228 млн. человек. Поэтому правительство проводит жесткую демографическую политику. Ближайшими соседями являются Малайзия, Восточный Тимор, Бруней и Папуа-Новая Гвинея.

Официальный язык – индонезийский (бахаса). В различных уголках государства можно услышать более 700 различных диалектов. В религии преобладает мусульманство, что следует учитывать при выборе гардероба и манеры поведения. Также присутствуют христиане, буддисты и индуисты.

Индонезия отличается живописным рельефом. На крупных островах располагаются вулканы, часто скалы или более пологие склоны поднимаются прямо из водной пучины. Подножия гор находятся в низине и нередко затапливаются во время прилива. Наиболее крупными и известными островами являются Ява, Бали, Суматра, Борнео, Целебес, Тимор, Серам, Буру.

Горы и вулканы

Складывается впечатление, что острова целиком состоят из гор и плоскогорий. Средняя высота массивов составляет около 3 км. Наивысшей точкой является г. Джая (5,029 км). Территория государства располагается на стыке тектонических плит, поэтому часто подвергается сейсмической активности. На ней располагается более 400 вулканов, из которых более ста периодически извергается.

Самыми сильными извержениями славится вулкан Тамбора (о. Сумбава). Не менее известны Кракатау, Гамкуноро, Керинчи. Самым «огнедышащим» признан о. Ява, на котором располагается целых 38 вулканов. Вулканы Индонезии печально известны десятками тысяч унесенных жизней и множеством разрушенных деревень. Выбросы пепла не раз приводили к изменению климата и значительным похолоданиям. Но эти же вулканы порождают новые острова, так в 1929 г. образовался о. Анак Кракатау.

Крупнейшие реки и озера

Из-за островного строения, реки Индонезии не отличаются протяженностью. Эти горные потоки начинаются высоко среди возвышенностей и бурно спускаются к берегам островов. Наиболее длинными руслами отличаются:

• Капуас (Западный Калимантан) – 1040 км;
• Барито (Южный Калимантан) – 880 км;
• Махакам (Восточный Калимантан) – 715 км.

Многочисленные ручьи и каналы собираются в густую сеть и обильно питают влажные экваториальные леса. Многие крупные реки служат транспортными путями, на берегах которых образуются крупные города.

Богаты земли и озерами. Большинство из них возникли в результате землетрясений или извержения вулканов. Пресноводные водоемы изобилуют рыбой и другими обитателями. Самое крупное озеро располагается на о. Суматра, его площадь с небольшим островком внутри составляет 1,145 кв. км.

Климатические особенности

Почти вся Индонезия находится в экваториальном климате. Исключение составляют лишь Малые Зондские острова, расположившиеся в субэкваториальном поясе. Температура здесь стабильно держится на уровне +27…+28°C. На возвышенностях от 1,5 км периодически возникают заморозки. Лесам и равнинам свойственна высокая влажность, до 80%.

Территория подвержена муссонам, которые приносят обильные осадки. Хотя некоторые месяца более дождливы, чем другие, длительного периода засухи не наблюдается. Средняя величина годовых осадков в разных частях страны составляет от 3 до 6 тыс. мм.

Национальная валюта

Официальная валюта – индонезийская рупия, приблизительный курс к доллару составляет 1:13 000. Обменять деньги можно в аэропорту или небольших обменных пунктах в центре города и туристических кварталах. Курс в них не очень выгодный, поэтому лучше пользоваться услугами крупных банков, где примут доллары США или евро. На пути следования туристов в магазинах и даже небольших лавках можно рассчитаться кредитной картой или дорожными чеками. В отдаленных поселениях придется рассчитываться рупиями.

О наличности следует позаботиться заранее, так как режим работы банков не для всех удобен:

• понедельник-четверг – с 8:00 до 15:00;
• пятница – с 8:00 до 11:30;
• суббота и воскресенье – выходные дни.

Исторические факты

Древняя культура Индонезии начинается около III тысячелетия до н.э. Предполагается, что первыми поселенцами стали выходцы из Китая. К I-II вв. н.э. здесь появились первые индийские купцы. С ними к древним племенам отправлялись буддистские и индуистские проповедники, чтобы распространить свои верования. Более молодой ислам проник на острова только в XII-XIII вв., но уже через 2 столетия эта религия заняла господствующее место.

С начала XVI в. в Индонезию начинают прибывать европейские путешественники. Изначально они занимались торговлей, но постепенно в отношении страны развернулась захватническая компания. В результате неё Индонезия в 1781 г. стала голландской колонией. В этом статусе она находилась до конца Второй мировой войны, когда была объявлена независимость Республики Индонезии, в которой правила военная диктатура. К сожалению, все индонезийские правители мало заботились о благосостоянии республики, поэтому к концу XX в. она оказалась в глубоком экономическом кризисе. С его последствиями до сих пор справились не все граждане.

Сейчас экономика значительно стабильнее, чем несколько десятилетий тому назад. Инфляция и безработица практически сведены к нулю. Однако большой проблемой остается перенаселение, а также исламский экстремизм.

Многогранная культура

Культура Индонезии очень разнообразна, потому что на её формирование влияли соседние государства и бывшие колонисты. Местные племена наравне с собственными верованиями приняли обычаи индийских и китайских народов, а также исламские обычаи. Самыми яркими примерами являются величественные буддистские и индуистские храмы, где местные жители поклоняются божествам.

Здесь арабский язык и традиции тесно переплелись с европейскими обычаями. Масса наречий и местных диалектов создавали серьезную проблему во взаимопонимании, поэтому было принято решение выбрать один из языков в качестве основного. На основе риау-малай (малайского диалекта) с добавлением лексики яванского и голландского языков возник современный индонезийский язык.

Как добраться?

В Денпасар на о. Бали функционирует международный аэропорт. Чаще всего сюда добираются регулярными рейсами. Чартеры курсируют только в высокий сезон. «Аэрофлот» предлагает прямые рейсы из Москвы. Существуют также предложения от других компаний:

• SingaporeAirlines (Москва-Сингапур-Денпасар);
• TurkishAirlines с пересадками в Стамбуле и Сингапуре;
• QatarAirways с пересадкой в Дохе;
• HongKongAirlines – перелет со стыковкой в Гонконге.

Оформление визы

осетить Индонезию граждане России могут только после получения визы. Оформить её можно заранее в Москве (50 USD) или по прилету в Денпасар (25 USD). Чтобы получить визу, необходимо предоставить следующие документы:

• загранпаспорт с датой окончания не менее 6 месяцев после завершения поездки;
• 2 цветные фотографии 3x4 см;
• анкета с указанием ФИО, места работы, адреса и контактных данных;
• бронь гостиницы на весь период поездки;
• бронь авиабилетов.

Для детей необходимо предоставить:

• свидетельство о рождении;
• 2 фотографии 3x4 см;
• анкета с указанием учебного или воспитательного заведения.

Если запланировано посещение о. Бинтан, следует дополнительно получить сингапурскую визу.

Текущее время - Индонезия, Бали:

Индонезия, крупнейшее государство в Юго-Восточной Азии и самое большое островное государство в мире.Вся ее территория раскинулась на тысячах островов.

Природа Индонезии богата и разнообразна. Влажные тропические леса, удивительная флора и фауна, величественные вулканы и голубые лагуны, протяженные пляжи и тропические сады.

Путешествие по Индонезии дает возможность посмотреть несколько исторических эпох. На некоторых островах Индонезии обитают племена, не известные ученым до сих пор. При всем при этом, Джакарта - столица Индонезии - это современный город.

Эта страна не сможет оставить Вас равнодушными. Индонезия удивляет своим национальным колоритом: бесконечное количество цветов, теплые запахи восточных пряностей, народные ритуалы и обряды - из этого всего соткана удивительная атмосфера на ее островах.

В Индонезии находится один из лучших пляжей на земле, а отели отвечают как мировым стандартам качества, так и простым потребительским требованиям к качеству обслуживанию. Также Вы сможете поселиться в уютном коттедже.

Государственное устройство

Индонезия - унитарная республика, состоящая из 27 провинций. Государственная философия Индонезии - Панчашила - состоит из пяти основных принципов: вера в единого Бога, в единство Индонезии, в гуманность, демократию и социальную справедливость. Герб страны - Гаруда Панчашила, мифическая птица, несущая символы государственной идеологии, Панчашилы, и девиз Индонезии: «Единство в многообразии».

Столица Индонезии - Джакарта является современным мегаполисом с активной политической и экономической жизнью.

Население

Индонезия - это не просто страна, а целый мир, похожий и одновременно разный. На ее территории проживают более 190 млн. человек, представляющих более 300 этнических групп.

Жители островов очень доброжелательны и хорошо относятся к туристам.

Язык

Население страны разговаривает на 500 языках и диалектах. Однако существует и один общенациональный язык-индонезийский, который понимают на всей территории страны, от Северной Суматры до Ириан-Джая. Большинство индонезийцев происходит из малайских народностей с добавлением меланезийцев и негроидной расы. Путешествуя по Индонезии, можно почувствовать себя сразу в нескольких исторических эпохах. Здесь сохранились доисторические обряды и ритуалы, на некоторых островах живут племена, языки которых до сих пор не изучены учеными.

Религия

Индонезию называют морским перекрестком индуизма, буддизма и ислама. Почти 90% населения являются мусульманами. Остальные 10% распределяются между христианами и буддистами. Несмотря на то, что Ислам является наиболее распространенной религией, Ислам не стал государственной религией в Индонезии. Национальная философия Панчашила предполагает единого Бога и гарантирует свободу исповедовать любую религию.

Географическое положение

Республика Индонезия расположена на самом крупном архипелаге в мире и состоит из 17508 островов, на более чем 5120 километрах по обе стороны от экватора. Сухопутные границы Индонезии отделяют ее от Малайзии и Папуа Новой Гвинеи, в основном же границы страны -морские. Вода отделяет Индонезию от Сингапура и Малайзии на северо-западе. От Филиппин на севере и от Австралии - на юго-востоке.

Климат

Климат в Индонезии экваториальный (экватор пересекает острова Суматра, Борнео, Сулавеси и Молуккские острова) и субтропический муссонный. Но эти климатические характеристики смягчаются влиянием моря.

В Индонезии почти столько же типов климата, сколько островов. На одном и том же острове на одном склоне может быть сезон дождей, на другом в то же время сухой сезон. Ситуация может измениться, если ветер поменяет направление. Идеальным временем для посещения Индонезии является наше северное лето, но, например, на Моллуккских островах в это время года самая плохая погода (штормы и бури).

Кроме того, количество осадков зависит и от лесов. Чем больше площадь лесов, как на Суматре и Борнео, тем чаще идут дожди. 4 м осадков в год - таков рекорд для Понтианака и Паданга.

В низинных районах температура большую часть года держится в пределах 26-27 С, в горных - несколько прохладнее. В южных и восточных районах жарче и климат имеет достаточно ярко выраженные сезоны - дождливый (сентябрь-май) и относительно сухой (май-октябрь). Солнечная погода сохраняется практически весь год, так как большая часть осадков выпадает в горных районах, преимущественно рано утром или ночью. Всего осадков выпадает более 3000 мм. в год.

Разница во времени

В Индонезии существует несколько часовых поясов: на Суматре и Яве время опережает московское на 4 часа зимой (на 3 летом), Бали и Сулавеси - опережает московское на 5 часов (на 4 летом).

Валюта

Индонезийская рупия, 9,5 RUP = 1 USD, курс может меняться.

Виза

Для въезда в Индонезию гражданам РФ на срок до 30 дней виза оформляется в аэропорту при влете.

Таможня

Запрещен ввоз наркотиков, оружия, порнографической продукции, печатных изданий на китайском языке и китайских лекарств. Ограничен ввоз алкоголя и сигарет (не более 2 литров алкоголя и 200 сигарет). Запрещен вывоз антиквариата, редких растений и животных.

Основные достопримечательности

В Индонезии множество достопримечательностей. Каждый из островов, входящих в ее состав, интересен по-своему.

Главная достопримечательность городка Бангли - очень высоко почитаемый храм Pura Keneh. Большой и внушительный, он поднимается террасами по отвесному склону над дорогой.

Гьяньяр славится производством нарядных тканей endek, которые продаются прямо на фабриках в западной части города. Фабрики Cap Cili и Cap Togog почти полностью ориентируются на обслуживание туристов, там вы сможете наблюдать весь процесс изготовления ткани от начала до конца и приобрести саму ткань или готовые изделия.

Денпасар - страстное южное сердце Бали. Отсюда начинаются все дороги в таинственный и романтический мир острова. Само имя города значит "находящийся рядом с рынком", а главный рынок называется "Пасар Будунг". Говорят, что он самый большой и шумный на острове.

Джакарта - столица Индонезии, город, служащий домом для почти 9 млн. индонезийцев. Джакарта играет ведущую роль в стране. Джакарта расположена на северо-западном побережье Явы, в устье реки Чи-ливунг, там, где в XVI веке находился процветающий порт, центр торговли пряностями Джаякерта.

Джокьякарта (Джокья) на южном склоне горы Мерапи, где сохранилось множество памятников культуры, ведь здесь находились две центральнояванские империи Матарам (одна в древности, другая в новое время).

Клунгкунг - неугомонный торговый город, с множеством любопытных достопримечательностей. Самые значимые из них - руины королевского дворца, известные как Taman Gili ("Остров - сад"), с древней потолочной росписью в зале суда Kerta Gosa. Эти фрески - единственные уцелевшие на Бали экземпляры классической живописи.

Главная сокровищница Пеженг , государственный археологический музей Museum Purbakala состоит из четырёх маленьких павильонов, где хранится эклектичный набор предметов, найденных в Пеженге.

Сингараджа , второй по величине город на Бали после Денпасара. Самая известная достопримечательность города - Gedong Kirtya - единственная в мире библиотека манускриптов lontar. Это древние тексты, нанесённые на специально обработанные листья пальмы лонтар.

Острова:

Бали - самое блестящее украшение среди изумительных сокровищ Индонезийского архипелага. Этот небольшой остров - часть широтной вулканической горной дуги - увлажняется тропическими ливнями и буквально залит ярким солнечным светом. Бали - зеленый шедевр природы. Балийцы очень многое сделали для того, чтобы обратить себе на пользу блага природы. Бали снискал себе славу земного рая. В южной части острова находятся три курорта Бали, международный аэропорт и главный город - Денпасар.

Бинтан находится в нескольких минутах езды на скоростном катере от Сингапура. Остров Бинтан - чудесный мир, наполненный пышной тропической растительностью с диковинными растениями и изумительными цветами, невиданными экзотическими животными и птицами.

Ириан-Джая - так называется западная часть острова Новая Гвинея. Эта территория, именовавшаяся ранее Нидерландская Новая Гвинея, была присоединена к Индонезии в 1963 году после короткой, но ожесточенной военной кампании, предпринятой президентом Сукарно. На сегодняшний день Ириан-Джая считается наиболее оторванным от остального мира районом. Мангровые болота делают непроходимыми значительные участки берега, а густые джунгли и высокие горы (некоторые покрытые снегом вершины достигают высоты 5000 м) полностью изолируют друг от друга отдельные части этой территории. Здесь почти нет дорог и крайне неразвито воздушное и морское сообщение.

Калимантан - это уже не то забытое место, каким оно когда-то было. Ежедневные авиарейсы связывают его основные города со столицей Индонезии. Благодаря огромным запасам нефти, газа, древесины, алмазов (слово Калимантан в переводе с малайского означает "алмазная река") Калимантан поставляет большое количество природного сырья в другие страны и в значительной степени обеспечивает индонезийские потребности в сырьевых продуктах. В геологическом отношении Калимантан относится к числу наиболее древних островов Малайского архипелага. На нем нет вулканов, и он представляет собой складку земной коры - подвергшуюся сильному выветриванию горную цепь.

На Комодо сохранились и живут редчайшие и загадочные животные - потомки доисторических хищных ящеров, вымерших на земле 160 млн. лет назад. Это самые большие земноводные ящеры-гиганты - вараны.Его добычей становятся кабаны, олени, одичавшие лошади и даже буйволы. Но они отнюдь не брезгуют и падалью. Обладая высокоразвитым обонянием, они находят её очень быстро и здесь снова собираются в большие группы. С человеком у дракона отношения непростые.

Кракатау расположен в Зондском проливе между Явой и Суматрой. Ближайший международный аэропорт находится в столице Индонезии Джакарте, а вулканом можно полюбоваться с воздуха или с моря. Кракатау стоит там, где встречаются две тектонические плиты: плита, формирующая дно Индийского океана, пододвигается под азиатскую плиту. По всей длине (3218 км) границы между двумя плитами располагаются вулканы, из которых самый знаменитый - Кракатау. Нам известно, что извержение этого вулкана вызвало гибель местного населения в 416 году н.э. Век за веком Кракатау продолжал ворчать, и к 1680 году к основному конусу присоединились два новых на острове Раката, площадью 44 кв. км.

Ломбок - небольшой остров, один из лучших курортных островов Индонезии, часто описываемый как "Бали вчера", лежащий к востоку от его более известного соседа и отделенный от него только узким проливом. Это то место, где начинается переход от западной к восточной части Индонезии, ее флоре и фауне, изменения становятся более заметными, чем дальше вы продвигаетесь на Восток. Северная часть острова холмиста и покрыта зеленью высоких деревьев и кустарников. Административный центр провинции Матарам. Три главных города Ломбока - Ампенан, Матарам и Чакранегара - расположены недалеко друг от друга, в пределах шестикилометровой полосы, протянувшейся от западного берега острова на восток.

Суматра - "спинной хребет" страны - имеет важное экономическое, стратегическое и политическое значение. По численности населения (свыше 30 млн. человек) остров занимает второе место в Индонезии, по объему экспорта (нефть, природный газ, каучук, олово, пальмовое масло и др.) - первое, а по притягательности для туристов - третье (после Бали и Явы). Наиболее богат природными ресурсами и одновременно наименее развит юг Суматры. В лесах провинции Лампунг, обеспечивающей государству 40% доходов от продажи за рубеж нефти и каучука, до сих пор бродят - буквально рядом с крупными автомагистралями - тигры-людоеды. Крупный развивающийся город юга Суматры Палембанг расположен на реке Муси.

Ява - рай для суровых индивидуалистов, получающих удовольствие от поисков древних храмов или от захватывающих дух видов с выступа у самого жерла вулкана. В течение пяти веков, начиная с 930 года, долина реки Бран гас была сердцевиной власти и цивилизации на острове, и княжества той эпохи оставили богатое наследие в области архитектуры, литературы, музыки и театра. На вулканическом восточном выступе острова имеется множество укромных природных заповедников, а горы отличаются неповторимой красотой. Северное побережье, где когда-то были самые оживленные и богатые торговые порты Явы, в настоящее время является одним из центров ремесел и местом сосредоточения множества достопримечательностей.

Кухня и ее особенности

Жители Индонезии считают рис пищей богов. Рис (наси) готовится на пару, без соли и масла и подается отдельно. Наси является основой для других блюд, из которых наиболее известен жареный рис, приправленный овощами, небольшими кусочками мяса, рыбы, креветок.

Лапша - изначально китайское блюдо - прочно обосновалась в Индонезии. Соусы и приправы придают ей своеобразный вкус. Здесь так же, как и в Китае, верят, что лапша - символ долгой и счастливой жизни.

Популярны различные прянности. Черный и белый перец, тамаринд, гвоздика, мускатный орех, корица, жгучий красный или зеленый стручковый перец, арахис, имбирь, соя, чеснок - обязательные компоненты острых приправ.

Среди мясных блюд наиболее популярны индонезийский шашлыки (сатэ) из баранины, говядины или курятины. Индонезийские мужчины обожают сатэ из бычьих семенников, поскольку уверены, что они поддерживают мужскую потенцию. Сатэ можно отведать не только в ресторане, но и прямо на улице. Их готовят в специально оборудованных на велосипеде или мотоцикле жаровнях. По вечерам на улицах городов Индонезии раздается призывный крик "сатэ!", и достаточно только крикнуть в ответ, как к Вам устремятся многочисленные продавцы этого вкуснейшего блюда.

Готовят также поджаренные в тесте лягушачьи лапки. Очень часто по вечерам возле городских канав можно видеть мальчишек с фонариками в руках - они отлавливают лягушек. Но самые вкусные лягушки, конечно, - выращенные специально для кухни. Их продают живыми, связанными по несколько штук, на местных базарах.

Особое место занимают ласточкины гнезда, приготовленные в курином бульоне. Это не только деликатес, но и лекарство - для очищения крови, лечения астмы, регенерации мышечной ткани. Ежегодно сотни сборщиков устремляются в пещеры острова Калимантан, где ласточки вьют гнезда из своей слюны. Рискуя жизнью, они карабкаются по длинным шатким бамбуковым лестницам с фонариками в зубах. Некоторые падают с головокружительной высоты и разбиваются насмерть. Но соблазн слишком велик - ласточкины гнезда стоят баснословно дорого, их сбор дает приличный заработок.

На Бали любимое блюдо - лавар. Это мелко нарезанные овощи, приправленные свежей кровью курицы или свиньи. Деликатесом и одновременно блюдом, продлевающим жизнь, считается лавар из мяса и крови черепахи. Нередко к мясу подмешивают толченый черепаший панцирь. Чтобы сохранить кровь свежей, в нее добавляют лимонный сок.

Острую пищу обычно запивают холодной водой со льдом. Употребляют и прохладительные напитки: кокосовое молоко с рисом и пальмовым сахаром «баджитур», измельченный лед с сахарным сиропом и бобами, напиток из сока сахарного тростника «аир тебу», имбирный чай. Кокосовое молоко подают прямо в кокосовом орехе, срезав верхушку. Пьют через соломинку, а длинной ложкой выскребают изнутри вкусную белую мякоть.

Большинство индонезийцев - мусульмане и потому не употребляют алкоголь. В Индонезии производятся очень хорошая "Изабелла" и рисовое вино "Брэм", похожее на портвейн, местное вино - Hatten, оно производится на острове Бали. Местная пальмовая водка называется «арак», подается отдельно или с медом (в качестве ликера) и хорошо усваивается организмом. Ради экзотики обязательно надо попробовать «туак» - пиво из сока пальмовых цветов.

На десерт готовятся жареный банан «писанг горенг», печенье из рисовой муки, фруктов и сахара «долол», банановый хлеб. Особое место занимает традиционный яванский пирог из белого и желтого риса в виде усеченного конуса, символизирующий благополучие семьи. Однако лучшим десертом, конечно, являются многочисленные свежие фрукты, начиная от бананов и заканчивая экзотическим дурианом.

Пищу подают на банановом листе. Едят правой рукой без столовых приборов. Правда, сейчас часто пользуются ложкой и вилкой, но ножом - никогда! До и после еды правую руку моют в специальном сосуде с водой с кусочком лимона.

Видео-плейлист о Индонезии: