Рацион малыша должен быть разнообразным и полноценным. Это является залогом здорового развития ребёнка. Яйца содержат в себе много полезных веществ. Но главным плюсом является отсутствие аллергической реакции на них. Давайте попробуем вместе разобраться с какого же возраста можно давать яйца ребёнку.

С какого возраста можно давать ребенку яйцо

6 месяцев - вот то самое время, когда можно давать ребёнку яйцо. Вводить его стоит постепенно. Не старайтесь скормить сразу целое яйцо. Наблюдайте за реакцией организма малыша на нововведение. Если у кого-либо из членов вашей семьи наблюдалась аллергия на яйца, то, скорее всего, вы будете наблюдать её и у крохи. В этом случае отложите введение в рацион яйца как минимум до года. Чаще всего аллергия у детей бывает на яичный белок. В этом случае в меню вводится только желток.

Согласно всемирной организации здравоохранения ребёнку можно давать желток яйца по достижении им 7 месячного возраста. Давать ребенку белок яйца можно уже с 7-8 месячного возраста. Лучше всего подмешивать желток и белок в каши, овощные пюре, постные супы. Это сделает блюдо более питательным и сытным.

Как вводить яйцо в прикорм ребенку

Новый продукт вводится на кончике чайной ложки. При этом кроха всё время находится под наблюдением у родителей. Если аллергическая реакция не выявлена, то объём вводимого продукта доводится до ¼ части не чаще, чем два раза в неделю. Как только малышу исполнится год, количество вводимого продукта увеличится до половины яйца в день и до 3 раз в неделю.

Перед тем, как вводить яйцо в прикорм ребёнку, проконсультируйтесь с врачом. А также старайтесь соблюдать некоторые правила при введении яиц:

• яйца должны быть сварены только вкрутую, так как яйцо всмятку не усвоится организмом малыша;
• перед тем как готовить, тщательно промойте яйцо.

Мыть яйца следует только перед их употреблением. Не стоит промывать яйца, как только вы их купили. Это связано с тем, что яйцо находится в защитной плёночке, благодаря которой бактерии не проникают внутрь яйца. При её удалении возникает риск поражения яиц бактериальной микрофлорой.

• не превышать допустимые нормы по поеданию яиц малышом.

С какого возраста можно давать ребенку омлет

С какого возраста можно давать ребёнку омлет? В большинстве своём давать это вкусное и полезное блюдо можно начиная с 10 месяцев. При этом омлет не должен быть жареным. Лучше всего его приготовить в ковшике или маленькой кастрюльке. Принцип готовки такого омлета прост:

• Разбить яйцо в приготовленную ёмкость.
• В половинку скорлупки налить молоко, а затем влить к яйцу (этот способ измерения количества молока в омлете считается идеальным).
• Тщательно всё перемешать и поставить на газ.
• Варить, постоянно помешивая до полной готовности.

Такой вид приготовления омлета является самым оптимальным для грудных детей.

С какого возраста можно давать перепелиные яйца детям

В связи с тем, что перепелиные яйца намного полезнее, чем куриные, то их советуют вводить в прикорм также, с 6 месяцев. Начинают вводить в меню перепелиные яйца с желтка. Количество яиц такое же, как и куриных - сначала по 1/4 яйца 2 раза в неделю, а после года - по пол яйца 3 раза в неделю.

Яйцо является ценным для детского питания продуктом, поэтому его включают в рацион малышей с самого раннего возраста. Но, когда приходит время ввести его в детское меню, родители начинают сомневаться, в каком возрасте и каком количестве предлагать яйца крохе, как их правильно приготовить и чем они могут быть опасны для маленьких деток. Кроме того, они задумываются, не лучше ли будет давать карапузу яйца перепелки, а не курицы. Давайте разберем такие вопросы детальнее.

Польза

• Яйца дают детскому организму белки животного происхождения с полноценным аминокислотным составом. Они важны для строительства тканей в растущем организме ребенка.
• Желтки яиц служат ценным источником витаминов, которые являются жирорастворимыми. Без их достаточного поступления нарушается рост тела ребенка и работа разных систем организма малыша.
• Также у желтка отмечают богатый минеральный состав, благодаря которому поддерживается здоровье кожи ребенка, его иммунитет и функция нервной системы.
• Их относят к диетическим и низкокалорийным продуктам, поэтому они включаются в диету детей с любой массой тела, а также могут употребляться в любое время суток.

Вред и противопоказания

Ранее яйцо считали вредным продуктом из-за наличия в его составе холестерина. Их называли виновниками сердечно-сосудистых болезней, утверждая, что их потребление повышает уровень холестерина, закупоривающего сосуды.

Сейчас, после множества исследований, стало известно, что холестерин в яйце не обладает отрицательным действием на организм. Напротив, содержащиеся в яйцах ненасыщенные кислоты и лецитин понижают уровень триглицеридов.

Почему бывает аллергия?

На яйца (особенно куриные) достаточно часто возникает аллергическая реакция, связанная с наличием в их составе животных белков, которые отличаются высокой аллергенностью. Существует мнение, что перепелиное яйцо неаллергенно и может употребляться детьми без опаски, однако бывают случаи аллергических реакций и на этот вид яиц.

Что аллергеннее – белок или желток?

Поскольку наибольшей аллергенностью отличаются беловые молекулы и их содержание в белке яйца намного больше, чем в желтке, то яичный белок чаще вызывает аллергические реакции. При этом на желтки иммунная система ребенка также может отреагировать отрицательно, хоть и намного реже. К тому же, во время приготовления в полной мере разделить яичный желток и белок весьма сложно, поэтому при наличии аллергии отдельное употребление желтков также не рекомендуется.

Подробнее об особенностях ввода желтка в прикорм читайте в другой статье.

Почему нельзя давать детям сырые яйца?

Яйцо может стать причиной заражения сальмонеллами, особенно, если оно домашнее и не прошло должной тепловой обработки. Чтобы предотвратить развитие сальмонеллеза, ребенку нельзя давать яйцо любой птицы в сыром виде. Термическая обработка должна длиться минимум 5-10 минут, поэтому яйцо всмятку давать детям тоже не рекомендуется.

Куриные или перепелиные полезнее?

Яйцо курицы считают самым оптимальным для питания ребенка, если учесть его питательную ценность и стоимость. Польза яиц перепелки чуть выше, но и стоимость такого продукта больше, чем куриных яиц. К примеру, перепелиное яйцо отличается более высоким содержанием минералов, витаминов В1, А и В2, а также незаменимых аминокислот. Вы можете убедиться в этом из такой таблицы:

В целом, принципиальной разницы в пользе куриных и перепелиных яиц нет. Смотрите об этом в видео доктора Комаровского.

Какие яйца нельзя давать крохе?

Детям не следует давать индюшиные яйца, поскольку у них менее полезный состав, а холестерина содержится больше, чем в куриных и перепелиных. Также не рекомендуется готовить для деток утиные или гусиные яйца. Причина в том, что они более аллергенны и содержат больше жира. К тому же, риск подхватить сальмонеллез от таких яиц намного выше, чем от куриных.

Как вводить в прикорм?

Младенцев знакомят с яйцами с 7-9-месячного возраста. Сначала крохе дают попробовать крупинку сваренного желтка. Это происходит в 9 месяцев для малышей на грудном вскармливании или на 1-2 месяца раньше для карапузов, которых кормят смесью.

Количество желтка постепенно увеличивают до четверти, а потом и до половинки в день. Его обычно разминают и добавляют в овощные блюда или кашу. С года малышу начинают давать яйца вместе с белком. Это позволяет пополнить меню для карапуза паровым омлетом , разными видами суфле, запеканками.

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Сколько яиц в день (неделю) можно давать малышу в 1 год и более взрослому ребенку?

Нормы потребления яиц для деток зависят и от вида яйца, и от возраста малыша:

Какие блюда можно приготовить?

Яйца для деток не только варят вкрутую, но и добавляют в разные блюда, а также используют для приготовления суфле и омлетов. Детям постарше готовят яичницу, добавляя к ней сыр, ветчину, помидоры и другие овощи. В детском меню оно также может быть ингредиентом салата, бутерброда, холодного супа, выпечки.

Как и сколько варить?

Варить куриное яйцо следует около 8-10 минут, перепелиное – примерно 2-3 минуты. Если варка будет менее длительная, риск заражения сальмонеллезом от такого блюда будет выше, чем от сваренного вкрутую яйца. Но не стоит также допускать очень длительную термообработку, так как это может сказаться на внешнем виде и качестве продукта.

• Перед варкой или приготовлением любых блюд яйца обязательно следует тщательно помыть.
• Приготовив вареное яйцо для крохи впервые, малышу следует дать совсем крошку нового продукта, размером со спичечную головку.
• Лучше всего добавить такое маленькое количество вареного желтка в кашу, которую малыш съест утром, чтобы к вечеру отметить, не появилась ли отрицательная реакция на новый продукт.
• Помните, что желток не следует предлагать впервые, если ребенок заболел или недавно попробовал какой-либо другой незнакомый продукт.

Как выбрать?

Помните, что цвет скорлупы и размер никак не связаны с питательной ценностью и качеством продукта. Намного важнее обращать внимание на свежесть и целостность яиц. Не следует покупать яйца, у которых имеются трещины или места сколов. Также следует настороженно отнестись к очень чистым яйцам – если их перед продажей помыли, то удалили с их поверхности защитную пленку, вследствие чего они быстрее испортятся.

Старайтесь приобретать их в проверенных местах, где вы сможете убедиться в качестве и свежести продукта. Дома вы можете проверить, свежее ли перед вами яйцо, опустив его в кастрюльку с прохладной водой. Некачественный продукт останется плавать, а свежий опустится на дно.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Калькулятор роста и веса

Оказывается, яйца входят в десяток самых полезных продуктов питания для взрослых и детей. В яйцах находятся необходимые для человеческого организма микроэлементы, аминокислоты, витамины, полезные жиры и белки. Однако эти же столь замечательные яйца являются и сильнейшими аллергенами, и могут стать опасными не только для здоровья маленького ребенка, но и для его жизни. Именно поэтому процесс введения в рацион питания маленьких детей нового продукта в виде яиц вызывает массу вопросов. Все-таки можно, и нужно ли кушать яйца детям до года? Как приучить малыша к употреблению яиц, в каком количестве и в каком виде их давать? Все эти и другие подобные вопросы часто задают молодые мамочки, желающие составить рацион своего малыша только из полезных продуктов питания, которые не только не навредили бы крохе, но и пошли ему на пользу. Страх перед куриными яйцами возник неспроста. Несмотря на то, что они относятся к продуктам, имеющим очень высокую питательную ценность, и в них содержится огромное количество так необходимых для детского организма веществ, к сожалению, яйца детям до года употреблять в том виде, в котором используют их взрослые – ни в коем случае нельзя!

Детям до года нужно кушать только яичный желток, сваренный вкрутую. Приучать деток к яйцам следует не раньше 6 месяцев – если ребенок находится на искусственном питании, и не раньше 7 месяцев – если на грудном вскармливании. Яичный белок можно вводить в рацион ребенка не раньше года - полутора лет, а омлет, яйца всмятку или жареные яйца – только после 2-х лет. Отличной альтернативой куриному яичному белку является перепелиное яйцо, давать которое, маленьким деткам гораздо предпочтительнее, потому что они не вызывают аллергию. Мало того, перепелиные яйца богаты белком – овомукоидом, который способен не только не провоцировать аллергические реакции, но и может даже подавлять их.

Как правильно ввести в рацион питания яйца детям до года.

Перед тем, как сварить яйцо ребенку, его следует хорошо помыть. Чтобы оно не лопнуло во время варки, после того как вы вытащили яйцо из холодильника – дайте ему немного согреться и никогда не кладите яйцо в уже кипящую или горячую воду. Яйца детям до года нужно варить вкрутую, для чего необходимо подержать их еще 7-9 минут после закипания воды.

Сварив яйцо, необходимо отделить желток, затем хорошенько его растереть и смешать со смесью, которую кушает ребенок или с материнским молоком. Категорически нельзя давать детям до года сразу весь желток. Чтобы не навредить малышу - необходимо проверить его реакцию на новый продукт. Для этого сначала дайте ему совсем маленькую крошку – с головку спички. При этом давайте именно такое маленькое количество куриного желтка - 2-3 дня и только потом, при отсутствии аллергии, постепенно его увеличьте.

Желток можно дать растертым со смесью, а можно предложить малышу отдельно, желательно перед основным кормлением молоком. Еще дети хорошо воспринимают яичный желток, если его добавить в уже знакомую кашку, супчик или любое пюре.

Желток, впрочем, как и любой другой новый для малыша продукт, не надо вводить тогда, когда ребенок болен или плохо себя чувствует. Стоит отказаться от нововведений и в момент проведения любых профилактических прививок. А также, когда на улице жарко или душно. Надо помнить и тот момент, что нельзя вводить в прикорм сразу два новых вида продуктов.

Желток лучше давать ребенку утром. Это делается для того, чтобы можно было проследить за его реакцией и за общим состоянием малыша в течение дня. После введения желтка - тщательно осмотрите кожные покровы и понаблюдайте за стулом ребенка.

В том случае, если за сутки после кормления желтком, малыш вел себя хорошо, и вы не заметили у него каких-либо негативных реакций, например, кожных высыпаний в виде крапивницы, нарушений стула или болей в животе - на следующий день повторите процедуру. А на третьи сутки – уже дайте желтка чуть больше обычного.

Если после введения в прикорм яичного желтка, вы обнаружили у ребенка недомогания, если у него появились высыпания, рези в животе или изменился стул – незамедлительно отмените новый прикорм и в кратчайшие сроки обратитесь за помощью к врачу.

Вообще, яйца детям до года – вполне приемлемое и весьма полезное блюдо. Яичный желток редко провоцирует аллергические реакции, более опасным является белок. Поэтому отказываться от яиц совсем – ни в коем случае нельзя! Ведь яички содержат железо, которое просто необходимо для хорошего кроветворения. Сам желток - это источник витамина «D», а еще лютеина– вещества, помогающего избежать возникновения проблем с глазным давлением и со зрением. Еще в курином желтке есть холин - интересное вещество, которое профилактически помогает избежать образования опасных раковых опухолей. Яйца являются источником селена, кальция, цинка, фосфора, йода, натрия, серы, магния и других микроэлементов - все они очень важны для развития и поддержания детского организма. Причем, даже считающийся до недавнего времени, недостаток желтка – холестерин, сегодня признан совершенно безобидным.

Известно, что яйцо является одним из самых полезных и питательных продуктов для человека благодаря своему составу, в который входят многие незаменимые для нашего организма вещества в виде микроэлементов и аминокислот, а также витаминов, полезных жиров и белка. Однако именно яйцо, являясь сильнейшим аллергеном, может представлять серьезную угрозу для жизни и здоровья маленького ребенка грудного возраста. Поэтому вопрос о том, стоит ли вводить в рацион грудничка яичные продукты и когда это делать безопаснее всего, беспокоит многих родителей и является довольно спорным.

Когда давать яйцо грудничку чтобы не лишать его растущий организм необходимых питательных веществ и в то же время не навредить здоровью?

Педиатры рекомендуют пробовать вводить в прикорм малыша первого года жизни только желтки вареных куриных яиц, поскольку белок для детей этой возрастной категории использовать запрещено ввиду его сильной аллергенной способности. Делать это можно начиная с семимесячного возраста и очень маленькой порции. Для того чтобы покормить ребенка желтком яйца впервые следует отделить его малую, примерно шестнадцатую часть, и развести до пюреобразного состояния с основным питанием будь то грудное молоко или детская смесь. Подойдет и кипячена вода. Порцию в размере половины чайной ложечки можно дать малышу и внимательно последить за последующей реакцией. Если проявления аллергии в виде покраснения кожи, поноса или отека и сыпи не возникнет в течение суток, значит продукт, для него безвреден.

В недельный срок количество порции можно постепенно довести до половины желтка и в таком количестве добавлять его в питание ребенка до достижения им годовалого возраста.

Как вводить яйцо в прикорм

Как вводить яйцо в прикорм малыша, если он находится на искусственном вскармливании? Есть ли разница по добавлению яйца к питанию для тех, кто питается грудным молоком и тем, кого кормят смесью?

Разумеется, грудное вскармливание является более полноценным для ребенка, но все же с его ростом требует дополнительного прикорма. Еще больше в нем нуждаются дети искусственники. Однако большой разницы по включению яйца в рацион между ними нет. Она составляет не более месяца. Причем, детям на искусственном вскармливании рекомендуется начать питаться яйцом чуть раньше, уже с полугодовалого возраста.

Следует заметить, что яйцо допускается к употреблению малышами только в виде желтка сваренного вкрутую. И вводить его в прикорм следует, начиная с мизерных порций. Убедившись в безопасности продукта для малыша можно немного увеличить его количество, но не более половины желтка в день.

Белок яйца не следует вводить в рацион до года, начиная также с его осторожного включения в питание. Яйцо в виде омлета, всмятку или в жареном виде малыш не должен даже пробовать до двухлетнего возраста.

Однако для введения в прикорм грудничка в последнее время все чаще используют яйцо перепелки, что действительно можно считать отличным альтернативным вариантов яйцу курицы в детском питании. По ценности яйцо перепелиное даже превосходит куриное, а вот аллергии практически не вызывает. Более того, содержание в нем белка под названием овомукоид наделяет продукт способностью к подавлению развития аллергических реакций.

Когда яйцо будет сварено, желток следует отделить от белка. Затем необходимое его количество можно смешать с основным вариантом питания. Это может быть как молоко матери, так и детская смесь. Чтобы убедиться в безопасности продукта следует первый раз дать совсем мизерную порцию и при отсутствии негативной реакции постепенно увеличить порцию в последующие дни.

Вводя в прикорм яичный желток можно использовать любой способ и, выбрав наиболее подходящий кормить малыша ежедневно, не превышая суточной нормы. Желток в свою очередь можно растереть с молоком, добавить в кашку или любое пюреобразное блюдо, которое он уже кушает. Иногда малыши охотно принимают желток без добавок с ложечки в растертом виде, запивая после жидкостью.

Однако для первого введения в прикорм нового продукта следует также удачно выбрать время. Не подойдут для нововведений дни, когда малыш себя неважно чувствует или ему была поставлена прививка. Одним словом этому событию должна сопутствовать благоприятная обстановка. Также важно помнить, что не следует вводить в прикорм сразу несколько новых продуктов. Поскольку будет сложно отследить реакцию на них, да и для пищеварения малыша это будет чрезмерной нагрузкой.

Для начала освоения нового продукта питания лучше выбрать утренние часы. Это целесообразно для того, чтобы иметь возможность наблюдать за реакцией на новый продукт в течение всего дня. Следить, прежде всего, нужно за состоянием кожи и стулом малыша.

Когда пройдут сутки после первой дегустации, можно будет судить о результате первого прикорма и принять решение о дальнейшем использовании яичного желтка в питании ребенка. При благоприятном исходе слегка увеличив порцию, можно кормить малыша каждый день. Однако при возникновении болезненных симптомов в области живота, либо кожных высыпаний и изменения стула новшество в питании следует немедленно отменить и в самые кратчайшие сроки обратиться за медицинской помощью.

Сколько варить яйцо для грудничка

Сколько варить яйцо для грудничка, чтобы извлечь из него максимум пользы и не навредить детскому организму?

Прежде всего, собираясь приготовить яйцо ребенку, его следует тщательно вымыть. Если яйцо хранилось в холодильнике, значит, его нужно выдержать некоторое время при комнатной температуре, дабы оно не лопнуло при варке. Яйцо следует уложить только в холодную воду и ни в коем случае в кипяток также для того, чтобы избежать его растрескивания. Собравшись покормить малыша полезным продуктом, необходимо варить яйцо не менее десяти минут с момента закипания. Затем яйцо следует поместить в холодную воду и остудить. Помимо этого такой прием поможет легко отделить яичную скорлупу.

Таким образом, взвесив все за и против и, разумеется, не зацикливаясь на информации об аллергенности продукта, следует обязательно пробовать в положенное время вводить яйцо в прикорм грудничка. Не каждый ребенок отреагирует аллергией на его применение, а значит, не стоит лишать малыша ценного продукта питания, даже его не попробовав.

Перепелиные яйца для грудничков способны принести больше пользы - ввиду богатого содержания незаменимых для организма аминокислот яйцо перепелиное значительно превосходит по качеству яйцо курицы. Помимо этого птица перепелка не болеет сальмонеллезом и поэтому не представляет угрозы заражения инфекцией от своего яйца как в случае с яйцом курицы. Еще одним достоинством перепелиных яиц считается отсутствие холестерина в их составе, а также высокий процент содержания фосфора, железа, калия и витаминов В группы.

Однако не следует обманываться небольшим размером яйца перепелки. Введение их в прикорм малыша также требует осторожности и начинается только с желтка. До того как ребенок достигнет годовалого возраста ему не полагается кушать более одного желтка. После того как исполнится годик ребенок может попробовать яйцо целиком вместе с белком. Если яйцо хорошо подходит ребенку, и он с удовольствием его ест целесообразно ввести продукт в ежедневный рацион малыша, однако примерно до трех лет все же следует ограничивать его количество, которое не должно превышать трех штук в день.

Поделились

Каждая мама беспокоится о здоровье своего ребёнка, и поэтому она придаёт большое значение питанию малыша. У многих женщин возникает вопрос, с какого возраста и в каком виде можно давать яйца детям.

Яйца насыщены биологически активными веществами, необходимыми для роста и развития детского организма.

Прежде всего, яйца богаты белком, который является строительным материалом всех клеток в организме. Без него не может существовать ни одна ткань или орган. Растущий организм испытывает повышенную потребность в нём. Яичный белок является более ценным, чем белок, содержащийся в мясе и молоке. Протеин представлен незаменимыми аминокислотами, которые являются ответственными за рост, вес, иммунную систему и процессы метаболизма. Благодаря высокому содержанию этих компонентов, яйца хорошо и надолго утоляют голод, поэтому их можно использовать в различных диетах, если таковые назначены ребёнку.

Продукт содержит 12 основных витаминов, влияющих на рост и здоровье ребёнка:

Немало в яйцах и минералов:

Продукт содержит также все необходимые человеку аминокислоты:

Преимуществом яиц является их хорошая усвояемость: 98% продукта полностью усваивается. Это значит, что при его употреблении в кишечнике не будут образовываться шлаки, а это весьма важно для растущего организма.

Яйца являются низкокалорийным продуктом (100–157 ккал). Поэтому при их употреблении нет риска развития ожирения у ребёнка.

Вред продукта

Яйца относятся к тем продуктам, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Особенно опасен в этом отношении белок.

В продукте довольно много холестерина. Известно, что «плохой» холестерин становится причиной развития атеросклероза. Однако в яйцах также много и лецитина, который нейтрализует его негативное действие.

Если анализы крови показывают повышенное содержание холестерина, от яиц лучше отказаться.

Ещё одна опасность при употреблении яиц - это кишечная инфекция сальмонеллёз. Яйцо проходит через тело заражённой птицы, и на скорлупе остаётся эта инфекция. Если употреблять яйца сырыми, то вероятность «подхватить» болезнь вырастает в несколько раз. Поэтому детям нужно давать яйца, термически обработанные.

При употреблении сырых яиц велика вероятность заразиться сальмонеллёзом

Противопоказания

Противопоказанием к употреблению является индивидуальная непереносимость и аллергия на продукт. В этом случае яйца следует исключить из питания ребёнка.

Какие яйца выбрать

Оптимальным вариантом по питательной ценности и стоимости являются куриные яйца. Они содержат много полезных компонентов, необходимых для развития ребёнка.

Опережают их по данному показателю перепелиные яйца. В их составе:

В перепелиных яйцах также больше белка - 14 г на 100 г продукта (для сравнения, в курином яйце содержится 12 г белка на 100 г). Однако и содержание холестерина также больше, чем в куриных яйцах.

Некоторые люди считают, что от яиц перепёлки нельзя заразиться сальмонеллёзом. Однако это миф. Перепелиные яйца следует варить не менее 3 минут, чтобы убить бактерию сальмонеллу. К недостаткам перепелиных яиц можно отнести более высокую стоимость в сравнении с куриными.

Питательными и полезными для детей являются страусиные яйца, при этом содержание холестерина в них снижено. Но слишком большой размер яйца (до 1,5 кг/шт.) делает их использование непрактичным. Кроме того, эти яйца не найти на прилавках магазинов.

Запрещены к употреблению в детском (и не только) питании индюшиные яйца из-за высокого содержания холестерина, а также утиные, которые являются сильными аллергенами, содержат много жира и часто вызывают сальмонеллёз.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что наиболее полезными и доступными являются куриные и перепелиные яйца. При этом многие детские врачи считают, особой разницы в той пользе, которые принесут куриные или перепелиные яйца, нет.

Видео: перепелиные яйца против куриных

С какого возраста и в каком виде можно давать ребёнку

Детям, которые находятся на грудном вскармливании, яйца можно вводить в прикорм с семи месяцев. Малыши, растущие на искусственных смесях, могут попробовать первый раз яйцо в шесть месяцев.

Куриные яйца могут стать причиной сальмонеллёза. Поэтому их можно давать детям только в термически обработанном виде. Яйца перепёлки также следует варить, чтобы избежать различных заболеваний.

Чтобы яйца максимально сохранили свои полезные свойства и не нанесли возможный вред малышу, их лучше отварить.

Время варки куриного яйца составляет 5 минут, а для перепелиного достаточно 3 минут. За это время все инфекции уничтожаются, а полезные вещества не успевают разрушиться.

В более старшем возрасте яйца можно давать в виде омлетов, запеканок.

Как вводить желток в прикорм грудничку

При первом «знакомстве» ребёнка с яйцом, малышу можно дать только желток, поскольку белок может вызвать сильную аллергическую реакцию. Схема введения:

Для первого прикорма следует выбирать желток, так как на белок у ребёнка может развиться аллергия

Сколько яиц можно давать ребёнку - таблица

Как определить свежесть продукта

В детском питании одним из важных условий является свежесть продуктов, ведь от этого напрямую зависит здоровье ребёнка. Существует несколько способов определения свежести яйца:

Рецепты блюд

Перед приготовлением любого блюда яйца необходимо обязательно вымыть с мылом или содой. Ниже приведены рецепты, которые рекомендованы детям в возрасте 1–5 лет.

Запеканка

Ингредиенты:

Приготовление:

Яичное суфле

Ингредиенты

Приготовление:

Омлет с яблоками

Ингредиенты:

Приготовление:

Яичный рулет с творогом

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Приготовление:

Варёный омлет

Ингредиенты:

Приготовление:

Шницель с перепелиным яйцом

Ингредиенты:

Приготовление:

Лечебные свойства яиц

Яйца - это не только вкусная и полезная еда, но и, в некотором смысле, эффективное лекарство.

Яйца при ротавирусе

Продукт помогает восстанавливаться детскому организму при ротавирусной инфекции.

Ротавирусная инфекция изначально имеет симптомы обычной простуды, но затем у ребёнка открывается рвота, сопровождающаяся диареей.

Иногда недуг протекает очень тяжело. Все ресурсы организма направляются на борьбу с болезнью, а на переработку пищи у него фактически не остаётся сил. Однако еда в этот период необходима, чтобы восстановиться.

Пища должна быть, с одной стороны, сытной, а с другой стороны, легкоусвояемой. Этим требованиям вполне соответствуют яйца. Они восполняют организм биологически активными компонентами. Кроме того, варёные яйца помогают остановить диарею. Больному ребёнку рекомендуется съедать 1–2 яйца в неделю сваренных вкрутую или в виде паровых омлетов.

Яичная скорлупа в борьбе с диатезом

Яичная скорлупа может стать надёжным помощником в борьбе с диатезом. Скорлупа на 92% состоит из карбоната кальция. Кальций, как известно, отвечает не только за крепкие зубы и кости, но и за здоровую кожу. При диатезе у малышей на теле появляются красные шершавые бляшки, которые сильно чешутся.

Для лечения этого недуга предлагается следующий рецепт:

1. Яичную скорлупу (куриную или перепелиную) нужно залить холодной водой и поставить на огонь.
2. После закипания подержать скорлупу на огне 5 минут, а затем воду слить и всё повторить.
3. После этого дать скорлупе остыть и высохнуть, снять с неё внутреннюю плёнку и перемолоть на кофемолке до образования порошка.
4. Молотую скорлупу следует хранить в закрытой посуде в холодильнике.

При лечении диатеза ребёнку нужно давать каждое утро натощак за 30 мин. до еды ¼ ч. л. порошка, в который добавлено 3–4 капли лимонного сока. Курс длится 1 месяц. Рекомендуется провести три таких курса с двухнедельными перерывами между ними.

Яичная скорлупа помогает устранить симптомы диатеза

Доктор Комаровский о яичной скорлупе от аллергии - видео

Яйца являются питательным и полезным продуктом, который можно давать детям с 6–7 месяцев. При их употреблении организм ребёнка насыщается полезными компонентами и биологически активными веществами, что способствует нормальному росту и развитию. Яйца оказывают и лечебный эффект. Однако употреблять продукт нужно в меру, поскольку может возникнуть аллергия.